Czym jest catering dietetyczny? Jak to działa?

Racjonalna dieta jest nie tylko dobra dla utrzymania zdrowej wagi, ale także pomaga zapobiegać wystąpieniu niektórych chorób dietozależnych, takich jak cukrzyca typu II i otyłość. Nasz styl życia nie zawsze pozwala nam na luksus możliwości ugotowania posiłku od podstaw. Z pomocą przychodzi dieta "pudełkowa". Jest to zestaw specjalnie przygotowanych posiłków, które są przygotowywane przez dietetyków i dostarczane do miejsca zamieszkania klienta.

Przy tworzeniu diety brane są pod uwagę indywidualne potrzeby i preferencje klienta. Klient przeprowadza wywiad z dietetykiem na temat swoich preferencji żywieniowych, alergii i innych problemów zdrowotnych. Na podstawie tych informacji układanych jest pięć dietetycznych posiłków. Posiłki te następnie trafiają do miejsca zamieszkania lub pracy klienta. Dla osób zapracowanych, które nie mają czasu lub energii na przygotowywanie zdrowych posiłków, catering dietetyczny jest świetnym rozwiązaniem. Sprawdź: Catering dietetyczny Poznań wchodząc na https://bistrobox.pl/dieta-pudelkowa-poznan/

Z usług dietetyka i cateringu dietetycznego może skorzystać każdy, kto chce schudnąć lub zdrowo się odżywiać. Dietetyk może również przygotować dietę dostosowaną do potrzeb osób z alergiami pokarmowymi, nietolerancjami lub innymi chorobami układu pokarmowego i krążenia. Specjalny program żywieniowy dostępny jest dla sportowców i pań w ciąży. Dietetyk jest dostępny, aby pomóc klientom w każdej chwili. Może on ocenić ich wyjściową masę ciała i obliczyć indywidualne zapotrzebowanie energetyczne. Pomagają również w doborze diety. Dobrze dobrana dieta nie spowoduje efektu jo-jo. Dietetyk pracuje również z klientem nad motywacją i kształtowaniem zdrowych nawyków żywieniowych.

Jak wygląda dieta pudełkowa?

Dieta obejmuje 5 zbilansowanych posiłków o określonej kaloryczności, które są dostosowane do każdego klienta (1200, 1500 1800, 2000 kcal). Dostępne są również diety specjalne. Do wyboru są również diety odpowiednie dla osób aktywnych, kobiet w ciąży lub karmiących, wegetarian, wegan oraz diety uwzględniające alergie i nietolerancje pokarmowe (dieta bezglutenowa i bez nabiału).

​

Przygotowanie posiłków diety pudełkowej

Posiłki przygotowuje dietetyk. Doświadczeni kucharze postępują zgodnie z metodą HACCP. Posiłki przygotowywane są z wysokiej jakości, świeżych produktów od lokalnych dostawców. Dokładamy wszelkich starań, aby posiłki były zróżnicowane i zawierały wysokiej jakości, zdrowe produkty. Przykład składników wykorzystywanych w diecie pudełkowej:

Mąki bezglutenowe (ryżowa z prosa, amarantusowa i z ciecierzycy)

Mąki bezglutenowe stanowią świetną alternatywę dla mąk wytwarzanych z ziaren zawierających gluten (np. pszenicy, żyta i jęczmienia, owsa), które u niektórych osób mogą powodować alergię.

Jagody Goji

Jagody Goji stają się coraz bardziej popularne ze względu na swoje liczne cenne właściwości. Jagody Goji to świetny sposób na odchudzanie. Mają wiele cennych składników odżywczych, są niskokaloryczne i zawierają dużo błonnika. Jest to ważny czynnik w procesie odchudzania. Są bogate w białko, karotenoidy i kwasy linolowe, a także witaminy. W krajach azjatyckich stosowane są od ponad 2500 lat. W medycynie naturalnej stosowane są w leczeniu reumatyzmu, cukrzycy oraz regulują poziom cholesterolu, ciśnienie krwi, oczyszczają wątrobę, poprawiają płodność i inne dolegliwości.

Amarantus

Często nazywany jest "zbożem XXI wieku", gdyż niegdyś był podstawowym pożywieniem Azteków i Inków. Staje się coraz bardziej popularny. Amarantus jest doskonałym źródłem białka o wysokiej wartości biologicznej, jest również bogaty w witaminy (A,B,C,E) oraz łatwo przyswajalne minerały (żelazo,wapń,magnez,fosfor,potas). Szczególnie ważnym składnikiem jest żelazo. Występuje w większych ilościach niż w pszenicy, szpinaku czy mięsie. Nasiona amarantusa są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, które obniżają ryzyko wystąpienia miażdżycy i innych chorób układu krążenia . Ze względu na wysoką zawartość błonnika, wpływa również pozytywnie na pracę jelit. Duża ilość antyoksydantów sprawia, że jest środkiem przeciwnowotworowym.

Olej kokosowy

Olej kokosowy jest wytwarzany z miąższu orzechów kokosowych i jest powszechnie uważany za najlepszy olej dla zdrowia. Chociaż jest to głównie nasycony kwas tłuszczowy (90%), nadal może zapewnić wiele korzyści, gdy jest stosowany w umiarkowanych ilościach. Może pomóc Ci schudnąć, zwiększyć metabolizm, zapobiega tworzeniu się złogów cholesterolu, ma właściwości antybakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne, a także chroni Cię przed rakiem.

Siemię lniane

Siemię lniane jest bogate w kwas tłuszczowy omega-6, fitosterole, witaminę E, enzymy, kwasy askorbinowe oraz minerały takie jak magnez, żelazo i cynk. Siemię lniane ma wysoką wartość odżywczą i może być stosowane do wspomagania odchudzania, zapalenia oskrzeli i innych chorób skóry, takich jak choroba wrzodowa i zapalenie oskrzeli.

Sól himalajska

Sól himalajska jest dostępna w różnych kolorach, w tym białym, jasnoróżowym i ciemnoczerwonym. Wydobywa się ją w Pakistanie. Jest zdrowsza od innych soli i ma niezwykłe właściwości prozdrowotne. Zawiera sód, a także pierwiastki śladowe, takie jak żelazo, magnez, cynk i wapń.

Ksylitol

Ksylitol (lub alkohol cukrowy) jest zdrowszą alternatywą dla zwykłego cukru. Może być wytwarzany z drzew takich jak brzoza, ale może być również pozyskiwany z przemysłu, który przekształca włókna roślinne, zwane ksylanem, w ksylitol. Ksylitol ma 40% mniej kalorii niż biały cukier i ma niski wynik glikemiczny. Nie powoduje skoków insuliny ani nie podnosi poziomu cukru we krwi.

Karob

Karob, znany również jako mączka chleba świętojańskiego lub kakao, jest świetnym zamiennikiem cukru i kakao. Jest bogaty w minerały takie jak mangan i miedź, a także żelazo, wapń, magnez, potas, selen. Zawiera również witaminy, które są korzystne dla naszego zdrowia, takie jak witamina A, witamina B i witamina D. Może również poprawić trawienie, pomóc w astmie i alergiach, obniżyć ciśnienie krwi i ma działanie wykrztuśne.